Black Beauty

Black Beauty er en af mine absolutte yndlingstomater, idet den har en vældig sødme og en meget krydret aroma. Sorten er lavet ved Wild Boar Farms ved en krydsning af sorterne Indigo Appel og Pink Berkeley Tie-Dye.
Black Beauty er den mest sorte tomatsort som findes. Det er en er helt speciel tomat, idet dens sorte skind indholder store mængder af farvestoffet anthocyanin

Plantens udseende

Jeghar dyrket Black Beauty i flere år. I 2016 havde den både på friland og i drivhuset. På friland stod i et højbed den bag et vindbrydende hegn, da der er meget vind hvor vi bor på Fyn. I 2017 og i 2019 stod planten i drivhuset. Inde i drivhuset har jeg alle 3 år dyrket planten i en Quadgrow potte med 11L pottemuld tilsat perlekalk (og 2016ulkanske mineraler). Der vandes men gødningstilblandet vand sommeren igennem.
Black Beauty vokser som en ranke (indeterminant vækst). Jeg har dyrket planten med 2-3 hovedstammer med succes. Både i 2016 og 2017 hvor jeg har dyrket Black Beauty, har planten sat virkelig mange blomster når blomstringen kommer. (I 2016 da jeg dyrkede sorten første gang troede jeg faktisk at planten var determinant, men efter blomstersætningen voksede den atter i højden igen).
På grund af farvestoffet anthocyanin er stængler og blade ofte med et blåligt/sort skær. Bladene på planten er ikke så savtakkede som de vanligvis er. 

Tomaterne

Jeg har ikke selv målt tiden fra blomst til moden tomat, men kan se at den kan være op til 80 dage om at modne helt. Det var en af de sene sorter til at modne i min tomathave.

Black Beauty er en tomatsort som yder rigtigt godt både ude og inde.
Tomaterne starter med at være helt sorte og matte, Senere i udviklingen bliver de sorte og helt blanke. Man man skal vente til de bliver røde i den ende væk fra stiklen før de er modne og spiseklare. Tomaten er tyndskallet og jeg har ikke haft problemer med at de slår revner. Det er en meget kødfuld tomat. Tomatkødet er rødt og der er en tilpads mængde rødt gele omkring frøene.

Tomaterne smager helt fantastisk: den har en vældig sødme og en meget krydret aroma.

Tomater kan bruges til alt i dit køkken: Den kan spises i salat, i din sandwich eller bare spises uden andet til. Den kan koges til tomatsovs, tomatmarmelade eller anvendes i din madlavning generelt. Bare rolig, maden bliver ikke sortfarvet af tomaten, fordi tomatkødet i sig selv er surt, hvilket gør at at farven skifter fra sort til rød!

Black Yum Yum

Black Yum Yum er en selvbestøvende og frøstabil Canadisk tomatsort. Frøene stammer fra Canada. Tomaterne er yderst velsmagende mørkebrune/sorte tomater. Der findes ingen detaljer om tomatens udvikling og baggrund.

Black Yum Yum er en af de sorter jeg har dyrket både friland og inde i drivhuset. Planten inde i drivhuset stod i en selvvandingspotte med 11L pottemuld tilsat perlekalk. Planten trivedes godt i dette miljø. På friland blev den plantet i et nyanlagt højbed, som stod i en køkkenhave beskyttet af vindbrydende hegn. Planten på friland var næsten smukkere end den i drivhuset, da stænglen var meget kraftig og plantens blade var mørkere og større til sammenligning med den plante som stod inde. Tomaterne fra ude-planten var lidt mindre end dem dyrket i drivhuset. Planten udendørs nåede desværre ikke at udvikle modne tomater inden planten blev ødelagt af kartoffelskimmelinfektionen jeg havde i min have i sommeren 2016.

Sorten beskrives som sygdoms resistent, men den er ikke resistent overfor kartoffelskimmel.

Plantens udseende

Black Yum Yum indeterminant, dette kaldes for en ranketomat. Sideskud skal løbende fjernes. Sorten har normale savtakkede blade.Jeg dyrkede denne sort i drivhuset, hvor den stod i en selvvandingspotte med 11L pottemuld tilsat perkekalk.

Tomaterne

Black Yum Yum satte mange blomster som blev til rigtigt mange tomater.  Tomaterne sidder i klaser med 7-8 frugter. Tiden fra blomst til tomat er 70-80dage.

Udbyttet fra blot en plante var ganske imponerende. Tomaterne er runde i formen, men dog lidt aflange. De er meget mørke brune i kuløren, men de har også mørkegrønne skuldre. Tomaterne vejer 100-200 gram. Skalden er ganske tynd. Næsten alle tomaterne revnede lidt lodret fra blomsten, men revnen var så lille at selve tomaten ikke tog skade, tomaterne muknede ikke.

Smagsmæssigt er Black Yum Yum helt speciel. Smagen er sød, aromaen frugtagtig og dyb. Tomatkødet er lækkert og ikke melet eller tørt.

Vil jeg dyrke Black Yum Yum igen? Ja helt sikkert.

Canabec Super

Canabec Super er en kulde-resistent, heirloom tomat, som er udviklet i Canada, hvor sommeren i visse områder er kølig og meget kort. Det faktum stiller krav til tomatdyrkningsprincipperne da man ellers risikere at miste hele tomatproduktionen. Canabec Super, Canabec Rose og Canabec Rouge er udviklet i Quebec af Roger Doucet i 1970er.

Plantens udseende

Canabec Super er en lille determinant plante, som i højden måler ca. 70cm.

Planten har almindelige savtakkede blade.

Jeg dyrkede Tomaten på friland, hvor den stod i et nyanlagt højbed, der trivedes den rigtigt godt. Jeg har ingen erfaring med at dyrke den i drivhus). Den har relativt tynde stængler som har svært ved selv at holde sig oppe, så det er en fordel at den allerede tidligt får en støtte i form af et gitter med store huller (dyrehegn) rundt om sig.

Det anbefales at man ikke fjerner blade fra planten, idet det kan forsinke modningen og udvikling af tomaterne på planten. Hvis der er bekymring for om der er tilstrækkelig udluftning og risiko for at planten kunne blive syg, da er det nok bedre at trimme bladene.

Canabec Super er velegnet til dyrkning steder hvor sommeren er kort, da tiden fra blomst til moden tomat er kun ca. 70dage. Den plante jeg havde satte rigtigt mange tomater i forhold til hvor lille selve planten var.

Canabec Super lige inden udplantning i haven

Tomaterne

Tomaterne er runde, let fladtrykte og mørk lyserøde i farven. De vejede fra 120-170g. Tomaterne er tyndskallede og jeg havde ingen problemer med at de revnede.

Smagen er mild og frisk, nogen kilder siger at denne sort har en saltet smag, det havde jeg dog ikke lagt mærke til. Canabec Super er god til at spise, alene eller i salaten eller som tilbehør til dine belagte smørrebrød.

Canabec Super

Cold Set

Cold Set aka Coldset er en kulde-resistent Canadisk heirloom tomat. Sorten er en af de mest kulde-resistente som findes, den kan faktisk tåler lette frostgrader uden at dø. Ved temperaturer under 8 grader går planten dog i dvale og sætter hverken blade eller blomster.

Jeg dyrkede denne sort i 2016, den sommer hvor det regnede virkelig meget. Tomaten stod i et beskyttet højbed på friland, hvor den trivedes rigtigt godt. Jeg har ingen erfaring med at dyrke denne sort i drivhus.

Plantens udseende

Cold Set er en tomatsort,hvis vækstform der er er delte meninger om. Nogle kilder skriver indeterminant, andre at det er en semi-determinant plante og andre taler om den som en semi-determinant dværg. Jeg har nu dyrket den i 2 sæsonner, og begge gange var den en reltivt lille plante som målte ca. 90 cm højden. I 2018 blev den dyrket som determinant plante. Det var problematisk at holde alle grenene oppe og undgå at planten væltede, men detn gav rigtigt godt. I 2018 dyrkede jeg den som indeterminant, idet jeg glemt at den var determinant og den gav mig få (ca 15), men meget store tomater. Dyrkes Cold Set som determinant kan det anbefales at planten støttes med et groft net (dyrehegn) fra et tidligt stadie da alle grenene ellers vælter.

Cold Set har almindelige tomatblade.

Tomaterne

Modningstiden i sommeren 2018 – på friland var 69 dage.

Flere kilder beskriver at den sætter mange røde runde tomater, som modner tidligt. Nogle kilder beskriver tomaterne som let aflange og blommeformede.

Tomaterne jeg har dyrket er runde. I 2016 vejede tomaterne 75-100gram. I 2018 var den mindste tomat 100 gram og den største næsten 300gram. Jeg plukkede jeg cirka 5 kg tomater på palnten i dag, de alle meget store tomater.

Tomaten har en meget klassisk sød tomatsmag uden den store komplekse aroma, men med en behagelige aftemning af syrligeheden.


Doucet’s Early Quebec Market

Doucet’s Early Quebec Market a.k.a. Précocibec er en Canadisk kulde-resistent heirloom tomat, som modner meget tidligt på sæsonen. Sorten er udviklet af Roger Doucet, Station Provinciale de Recherches Agricoles og i flere internet-kilder står den beskrevet som en “berømt Canadisk tomatsort”. Den er velsmagende og højt-ydende.

Jeg har kun dyrket Doucet’s Early Quebec Market på friland, jeg har ingen erfaring med at dyrke den i drivhus. Jeg dyrkede den i en kapillærkasse langs en varm sydmur, men også i en højbed bag vindbrydende hegn. Planten var svær at styre i kapillærkassen idet den stod i midten og gerne ville fylde i bredden, man man er jo nødt til at holde den trimme den i bredden når der står andre planter ved siden af. Resultatet blev at planten som stod i kapillærkassen gav meget mindre en den i højbedet.

Plantens Udseende

Sorten er determinant og vokser til en relativt bred busk. Den bliver kun ca 150cm i højde og 60cm i bredden, så har du den i drivhuset skal den stå et sted hvor der er god plads.

Planten har almindelige savtakkede grønne blade.

Tomaterne

Modningstiden fra blomst til moden tomat er ca 65 dage. Planten er højtydende.

Tomaterne som er røde og runde vejer mellem 100 og 150g. Doucet’s Early Quebec Market laver en tomat som har en god sød tomataroma. Tomaten er god til bare at småspise af, i salat, som pynt til ostemaden, æggemaden eller i en portion salat. Jeg har også brugt den til henkogning sammen med andre hjemmedyrkede tomater.

 

Chestnut Chocolate

Frøene til denne tomat var nogle jeg byttet mig til. På den lille frøpose stod der “Chestnut Chocolate Cherry”. Jeg er dog blevet i tvivl om hvorvidt den hedder “Chocolate Chestnut” eller “Chocolate Chestnut Cherry”. Så vidt jeg kan se er det Brad Gates fra  Wild Boar Farms som har lavet “Chocolate Chestnut”. Fra de beskrivelser jeg kan finde på nettet er en sort som laver tomater i flere størrelser: nogle er små som cherrytomater mens andre er på størrelse med en tennisbold.

Plantens Udseende

Jeg dyrkede Chestnut Chocolate (Cherry) i 2017 i drivhuset.

Vækstformen er indeterminant så den vokser til man klipper toppen. I 2017 dyrkede jeg den i drivhuset. Den stod i en Quardgrow potte, hvor den trivedes rigtigt godt. Jeg dyrkede den med 2 hovedstammer, da jeg forventede at det var en cherrytomat. Den blev meget tæt i løvet.

Planten har almindelige savtakkede grønne, og nogle gange blålige blade.

Tomaterne

Tomaterne er fra et tidligt stadie i deres udvikling meget specielle at se på, idet de er lysgrønne med et lysrødt/lilla skær og med lilla skuldre og ser faktisk modne ud, men det er de ikke (smagte på dem).

Hos mig var tomaterne lang tid om at blive modne, men sommeren 2017 var også meget lav på solskinstimer. Normalt siges det at der går . Jeg plukkede den første modne tomat d. 25/8-17 og på det tidspunkt er de meget smukke: rødlige med brune og orange striber samt en næsten lilla nakke. De tomater jeg plukkede var meget større end cherrytomater således vejer de fra 30-90gram. Smagen meget sød og som andre mørke (brunlige/lilla/sorte) tomater var aromaen krydret. Absolut en tomat som jeg kunne dyrke igen på et senere tidspunkt.

 

Peron Sprayless

Peron Sprayless er udviklet i Argentina midt i 1950’erne. Den er frøstabil og sorten er så gammel nu at den kan klassificeres som en heirloom tomat. Som navnet antyder er den sprøjtefri og sygdomsresistent overfor de fleste skimmelarter som angriber tomater.

Jeg købte frøene af en ældre herre i Toronto, som fortalte at han dyrkede tomaten på friland og at han var glad for den fordi den modnede relativt tidligt. Der var altså flere argumenter for at den måtte prøves hjemme i DK.

I 2016 dyrkede jeg 2 planter: en på friland og en i drivhuset. 2016 var den første sommer, hvor det regnede rigtigt meget, mange dage i træk. Det var sommeren hvor alle 50 planter på friland døde for tidligt pga kartoffelskimmel. Peron Sprayless holdt rimeligt godt, med resistent overfor den danske kartoffelskimmel vil jeg ikke påstå at den er.

Plantens Udseende

Peron Sprayless er ikke voldsomt høj, jeg vil skønne at den blev ca 1,8m i højden. I drivhuset blev den dyrket i en selvvandingspotte ,med 11L pottemuld tilsat perlekalk. Platnen blev sommeren igennem vandet med gødningstilblandet postevand. Tomaterne modnede næsten alle samtidigt forenligt med at sorten er semi-determinat.

Tomaterne

Hos mig modnede tomaterne først hen i August måned, hvor mange af tomaterne på planten så modnede samtidigt.

Peron Sprayless satte en pæn portion røde tomater, den ville nok have sat felre hvis jeg ikke havde nippet så mange sideskud af (dyrkede planten som indeterminant), som varierede en i størrelsen. Det største var op til 10cm i diameter. De var med tyndskallede, har en stor mængde rødt gele, mange frø og er lige til at spise. Tomaterne smager dejligt sødt, med den “kendte tomatsmag”. De mangler den mere komplekse aroma, som de mørkere og brune tomater har. Skåret i skriver egner den sig godt i salater, enten med andre grøntsager eller blot i en tomatsalat. Den er også utrolig flot i en sandwich.

En relativt stor tomat på 314g

Vil jeg dyrke Peron Sprayless igen? Den bør nok have en tur mere, før jeg endeligt beslutter om den er dømt ude eller inde i fremtiden

Silvery Fir Tree – en smuk gulerodsbladet tomatsort

Silvery Fir Tree er en af mine yndlingstomater og det er der flere årsager til! For det første er det er den tidligst modne tomat jeg har dyrket frem de sidste 2 år og når man har tænkt på hjemmedyrkede tomater en gennem lang mørk vinter, så smager den bare SÅ godt. Andre tomatdyrkere har i diskussionerne i FB-gruppen Tomatentusiasterne udtalt at det er ikke “den store tomat” smagsmæssigt, men det er for mig lige meget. Den smager meget, meget bedre end de tomater vi har købt i supermarkedet og spist hele vinteren. For det andet er den er virkelig smuk at se på, idet den har de usædvanlige gulerodslignende blade. Og hvad betyder det spørger du så!

Her ser du planten, så kan du se hvad jeg mener:

Silvery Fir Tree

Silvery Fir Tree er en af de kulde-tolarante sorter, det sige sorter som har krt modningstid og som med fordel kan dyrkes både tidligt og sent på sæsonen. Læs mere om de kulde-tolerante sorter her. Sorten er frøstabil.

Plantens udseende

Silvery Fir Tree er determinant, dvs. at den gror til sin endelige størrelse, sætter en masse blomster, som bliver til tomater der alle modner inden for en rimelig kort periode. Dvs det er ikke en sort der vil give dig tomater hele sæsonen som en ranke-tomat gør det.
Denne tomatsort har jeg dyrket i en potte på både friland, inde i drivhuset og på fr. I 2016 stod den ude på jorden og det var en værre ballade, idet den væltede hele tiden. Den var ca. 50 cm høj og 1 m bred. Lige meget hvad jeg gjorde med de 10 støttepinde og diverse snore kunne jeg ikke undgå at den væltede.

Den er svær at styre i en potten på jorden!

Så i 2017 valgte jeg at hænge potterne op, og det var godt og meget smukt at se på. Planterne blev meget store/lange og satte mange tomater som mine tomatpassere fik glæde af mens jeg var på sommerferie. Jeg havde også en plante hængende i drivhuset, men udbyttet var ikke nær så godt som dem der var udendørs.

Se de mange tomater nederst på planten!

Jeg dyrkede dem i 10L murerspande, hvor jeg havde boret huler ca. 5 cm over bunden. Der var Lekakugler i bunden, så pottemuld og tomatplanten øverst. På den måde står rødderne ikke altid i vand. Til at starte med satte jeg planterne som jeg plejer, dvs opad, men så vokser planten bare op ad. Når der kommer tomater på og de bliver tunge knækker grene og kviste desværre af. Selv om jeg forsøgte at binde vægte på de enkelte stængler var det bare ikke muligt at få dem til at vokse ned af. Tilsidst valgte jeg at sætte planten næsten vandret i potten, med grenene strittende ud over siden – så kunne jeg endeligt få den ud over kanten og med lidt dog vilje ned af. Dog er det vigtigt at bemærke at det sted på planten som hænger ud over kanten af potten skal beskyttes så der ikke går hul og der kommer sygdom ind. Det giver helt sig selv at få planten til at vokse ned ad når den bliver stor og vægten af tomaterne hjælper gevaldigt.
En 10 L spand er egentligt nok lidt for lille til denne plante i de varme somre vi har i øjeblikket, den skal nemlig vandes 2 gange om dagen på de varmeste dage og flere gange nåede den faktisk at hænge med bladene idet den var tørret ud – det har tomatplanter ikke har godt af. Jeg tror at planten kunne have givet flere tomater hvis jeg havde sat den i en 20 L spand, men de er meget store og tunge at hænge i tagudhænget.

Tomaterne

Tiden fra blomst til tomat er kort: kun 58 dage!
Tomaterne er røde og runde. De vejer 80-125g/stk. Skalden tynd og delikat og ikke revner. De er saftige med massere af frø i.

Vil jeg dyrke Silvery Fir Tree ingen? Absolut, det er den dejlig tidlig tomatsort