2018 Arkiv - Side 4 af 7 - GourmetTomater

Green Envy

Posted on 03/11/201806/04/2023 by Mette Neland

Green Envy hører til gruppen af “Green When Ripe” (GWR) tomater. Sorten findes både som en ikke-frøstabil, hybrid (F1 som sælges kommercielt af mange frøfirmaer) og som en frøægte/stabil sort. Sorten stammer fra USA.

Plantens udseende

Green Envy vokser med indeterminat vækstform og da den konstant søger opad var jeg nødt til et par gange at sænke hele planten, da jeg ellers ikke kunne nå tomaterne oppe i toppen. Stænglerne er relativt tynde og de skal således støttes godt i hele plantens liv. Sideskud skal nippes for at sikre at planten sætter blomster og ikke bruger al sin energi på bladvækst.

Sorten kan dyrkes både i drivhus og på friland. Jeg dyrkede Green Envy i mit drivhus. Her voksede den i en 11L Quadgrow potte med pottemuld tilsat perlekalk. I de varmeste uger af sommeren klarede sorten sig forbløffende godt. Planten satte rimeligt mange tomater og var ingen af disse blev syge som flere andre tomatsorter i druvhuset. Jeg lod planten have 3 hovestængler for at øge udbyttet. Nogle mener at tomaterne herved bliver mindre, men det var slet ikke min observation. Jeg fik mange temmeligt store tomater fra planten.

Planten har normale savtakkede blade,

Tomaterne

Modningstid:

Green Envy laver nogle smukke grønne, næsten smaragd-farvede, små næsten blommeformede tomater med en let afrundet spids. Sorten er klassificeret som en cherrytomat. Selve tomatmerne var i år temmeligt store, da de vejede fra 20-50 gram – Dette skyldes måske at det var meget varmt og jeg var nødt til at vande meget for at undgå at planterne visnede. Tomaternes farve er af en sådan karater at det er svært at se dem på planten, men også svært at vurdere hvornår de er modne. Man er derfor nødsaget til at føle/klemme tomaterne for at sikre at de er plukke og spise modne. Tomaterne bliver næsten gennemsigtige når de er modne. Selve tomaten er en nydelse at spise idet de er tyndskaldede og kødfulde. Geleen omkring kernerne er smukt mørkegrønt og Tomatkødetgrønt.

Tomaterne er spøde og lækre at spise, de smager fantastisk. De er søde, med en godt balance af syrlighed og har en komplex med god aroma som er svær at beskrive. Jeg Valgte i år at lave marmelade af disse tomater. Sammen med nogle gule tomater lavede jeg min Tomat-Nektarin marmelade med vanilje med et velsmagende resultat (PS marmeladen smager ikke af tomat)

Vil jeg dyrke soerten igen: Ja denne sort på listen af de sorter jeg med glæde vi dyrke til mig selv. Green Envy og Dwarf Jade Beauty er nok de bedst smagende grønne tomatsorter jeg har dyrket.

Snow White

Posted on 02/11/201805/01/2021 by Mette Neland

Jeg har ikke tidligere dyrket hvide tomatsorter: Med temaet var cherrytomater var det en af de farver jeg kunne vælge imellem da jeg skulle planlægge hvilke sorter skulle dyrkes i sommeren 2018. Jeg var meget spændt idet sorten var beskrevet med en unik smag. Snow White var en af 3 hvide tomatsorter jeg dyrkede i 2018 – de øvrige var Super Snow White og White Cherry. Der findes så vidt jeg kan se ikke informationer om hvor denne sort stammer fra. Sorten er frøægte, men den bestøves.

Plantens udseende

Snow White vokser indeterminat. Nogle referencer på internettet beskriver planten som relativt lav i højden < 2,5m. Den plante jeg dyrkede var noget højere, idet den nåede op til taget af drivhuset (flere gange i løbet af sommeren). Planten har meget kraftigt stængler, som gjorde det svært at sænke planten uden at knække stænglen.

Planten har normale savtakkede blade.

Jeg dyrkede denne sort i en kapillærkasse, hvor planten stor samman med 2 andre planter i en 50L plantesæk tilsat perlekalk. Planten blev durket med vand fra hanen, tilsat gødning og sporstoffer i hele sæsonen. Trods den lange meget varme somme var denne sort god til at sætte tomater gennem hele sæsonen. Planten stod i den sydlige ende af drivhuset skygge fra gardiner og til trods herfor var der ingen tomater som havde problemer med grønne nakker. Jeg har ikke kasteret en eneste tomat fra denne plante.

Tomaterne

Modningstiden for denne sort siges at være 75 dage. I den varme somme vi havde i 2018 modnede tomaterne dog meget hurtigt nemlig kun på 50 dage.

Tomaternes farve kaldes hvid, men kuløren er nærmere Gul eller senere på sæsonen bleg-gul eller elfenbensfarvet og ikke det vi ellers kalder hvid. Snow White er højtproducerede i drivhuset og jeg plukkede rigitigt mange tomater. Den fortsatte med at sætte nye blomster og tomater langt ind i oktober måned.

Tomaterne jeg plukkede varierede en del i størrelsen, idet nogle af den var på størrelse med almindelige cherrytomater mens andre var noget større. Tomaterne er 1,5-3cm i diameter og vejer 30-60 gram. Smagen er aldeles skøn. De er utroligt søde og aromatiske. De har en pefekt afbalanceret syrlighed som ikke dominere. Smagen er parfumeret og frugtagtig af ananas med et stref hyldeblomst. Tomaterne var mere aromatiske i løbet af den varme sommer og smagen var mere afdæmpet og almindelig i efteråret.

En helt igennem lækker tomat bare at snakke på, mange af tomaterne blev bare spist nede i drivhuset og nåede aldrig ind i huset.

Vil jeg dyrke sorten igen: Helt sikkert. Jeg brugte tomaterne fra denne plante sammen med Super Snow White og de meget kødfulde og lækkert smagende Janes Små Orange til at lave Tomat-Nekatarin marmelade med vanilje af med et super godt resultat. Det kan være at jeg bliver fristet igen næste år.

Farenheit Blues

Posted on 01/11/201806/04/2023 by Mette Neland

Farenheit Blues er en lækker cherrytomatsort som er udviklet af Tom Wagner. Sorten er frøstbil og selvbestøvende.

Plantens udseende

Fahrenheit Blues er en cherrytomatsort som vokser indeterminat, ifølge World Tomato Society dog med en slut højde på maximalt 1,2m i højden. Den plante jeg dyrkede i sommeren 2018 var betydeligt højere – den var nemlig helt oppe under taget på mit 40 kvadratmeters drivhus. Planten skal i hele sin vækstperiode støttes, da den eller ligger på jorden. Jeg dyrkede Farhenheit Blues i en Quadgrow potte med 11L pottemuld tilsat perlekalk. Jeg lod planten vokse med 3 stammer for at øge udbyttet. Igennem den varmeste og mest solrige del af sommeren satte den ganske få tomater, udbyttet var det meget skuffende. Men fra slutningen af august hvor temperaturen faldt kom der gang i planten og den begyndte at sætte mange blomster om dermed tomater. Planten fortsatte med at sætte blomster som små grønne tomater helt frem til slutningen af oktober måned.

Planten har normale savtakkede blade, som i forhold til andre tomatsorter er ret smalle. Bladene er mørkegrønne og kan være næsten blålige i kuløren, ligesom den ses på andre blå/sorte tomatsorter. Gennem hele sæsonen krøllede bladene på langs så man konstant går og frygter at planten er syg. Det viste sig dog at mange andre som dyrkede sorten her i Danmark havde samme observation.

Tomaterne

Modningstiden (fra blomst til moden tomat) er 75-80 dage. Tomaterne skal sidde på planten noget længere end man tror før de er spisemodne. Jeg valgte at trykke let på tomaterne for at sikre mig at de ved at blive bløde før jeg plukkede dem.

Tomaterne på Fahrenheit Blues er for det meste de klasiske runde cherrytomater som sidder i klaser med 10-16 frugter. Jeg havde enkelt tomater som var lidt større og ikke var helt runde. Jeg vil gætte på at det ikke er normal og det skyltes det varme vejr, for sent på sæsonen var de alle ret regelmæssige oí form og størrelse. Tomaterene er i starten grønne. De områder af tomaten som bestråles af solen bliver mørkeblå og da tomatkødet er rødt får tomaten smukt lilla i kuløren.

Tomaterne vejer 12-30 gram og har en relativt mild tomatsmag. Er du til den syrlige tomatsmag, så er dette tomaten til dig. Jeg elsker tomater som sødme og god aroma, men synes at denne sort smager af for lidt.

Vil jeg dyrke Fahrenheit Blues igen: Denne sort falder ikke i min smag, da jeg bedst kan lide de sødlige tomater med en stor aroma, jeg tvivler på at jeg vil prioritere at dyrke sorten igen.

Château Rose

Posted on 27/08/201830/12/2018 by Mette Neland

Château Rose er en tomatsort som har sin oprindelse i Franking. Den er rund og pink. På flere franske websider beskrives dem som bøftomat-ligende, idet den kan veje helt op til 300g. Derud over findes ingen oplysninger om sorten. Sorten beskrives som værende sygdomsresistent. Med hensyn til sygdomsresistens skal det siges at denne sort var en af de første tomatplanter som jeg måtte smide ud i 2016, da den fik kartofffelskimmelinfekton.

Sorten er selvbestrøvende og frøstabil.

Plantens udseende

Sorten er indeterminat, men bliver ikke så høj. Hos mig blev den kun 150 cm. Der står på flere franske tomat-websider at den bliver 180-220cm høj.

Jeg dyrkede 2 planter i drivuset i 2018. Den ene stod i en kapillærkasse, den anden i en potten med 20L pottemuld. I begge tilfælde fik jorden tilsat 10 gram perlekalk da tomater kræver meget kalk for ikke at lave defekte tomater. Ingen af de 2 planter belv særligt høje, kun ca 2 meter – om det var varmen som forhindrede planten i at vokse, eller den i virkelig hede er semi-indeterminat ved jeg ikke.

Planten har normale savtakkede blade.

Tomaterne

Modningstid: Angives som 70-75 dage, jeg fik ikke målt modningtiden i år, da jeg ikke fik noteret hvornår den satte den første blomst.

Tomaterne er runde, lidt fladtrykte og dybt lyserøde. De vejer 60-250 gram og måler op til 8 cm i diameter. På de franske websider beskrives dem som en bøftomatligende, idet den kan veje helt op til 300g. Tomaterne sidder på klaser af 5-8 stk.

Ingen tomater havde problemer med revner.

Moderat-højtydende.

Château Rose er en sød og velsmagende tomatsort. Den spises rå i skriver eller i din salat. På de franske websider beskrives at den er god til at bruge til varm med.

Vil jeg dyrke Château Rose igen? Det er en god tomat som jeg sagten kunne dyrke igen.

Janes Små Orange

Posted on 16/08/201806/03/2023 by Mette Neland

Frøene til denne sort fik jeg af Jane som også er medlem af facebookgruppen Tomatetusiaterne. Hun har dyrket sorten med godt udbytte i flere år. Da jeg i efteråret 2017 begyndt og tænke over hvilke sorter der skulle dyrkes i 2018 vidste jeg meget hurtigt at mit tema skulle være Cherrytomater. I den anledning spurgte jeg i gruppen efter orange cherrytomatsorter som folk kunne anbefale. Denne sort fik jeg varmt anbefalet. Jeg fik en pose med frø mærket Janes Små Orange, så det har den heddet siden den blev sået i foråret.

Sorten har været frøstabil gennem nogle år i Janes have.

Plantens udseende

Janes små Orange vokser indeterminat, det vil side at den vokser uhæmmet i længen så længe det er varmt nok (>8gr C) og holde ikke op med at vokse før det bliver for koldt. Den sætter multiple sideskud som hvis de alle fik lov at sidde, ville man få en enorm stor grøn tomatplante uden tomater på da planten favoriserer bladvækst. Alle sideskud bortset fra 2-3 skal derfor nippes af. Man siger at sideskud nr 1, 2 og evt 3 efter hhv 1., 2. og evt 3. klase tomater kan man lade sidde. Alle andre fjernes.

Planten har normale savtakkede blade, som er relativt små i størrelsen i forhold til andre tomat- og cherrytomatsorters blade.

Jeg dyrkede denne orange cherry på friland. Den stod i en kapillærkasse op af en sydvendt mur. Planten blev dyrket i en plantesæk (50L) kun tilsat 10g granulært perlekalk. Jeg vandende med postevand. I dette miljø trivedes denne sort rigtigt god. Den satte mange store klaser med op til 40 tomater.

Tomaterne

Modningstiden for disse små tomater var 66 dage i den varme og solrige 2018-sommer.

Tomaterne på Janes Små Orange er lidt kantede sidder i store klaser en 2 eller 3 sidegrene på. Tomaterne er lidt kantede. Den vejer 9 – 15 gram/stk.

Janes Små Orange er små kødfulde muldfulde. De har en fin kerne af orange gele med en rimelig mænge frø i. Skalden af tomaten er lidt tykkere end andre cherrytomater, men det genere ikke mig.

Smagsindtrykket er umiddelbart syrligt. Men lige efter et syrlige kommer en sødlig og lækker frugt aroma, som næsten minder lidt om gule vingummier, dog uden at jeg kan beskrive det nærmere.

Vil jeg dyrke Janes Små Orange igen? Den vil helt sikkert blive dyrket igen i en fremtidig sommer.

Amethyst Cream Cherry

Posted on 12/08/201812/08/2023 by Mette Neland

Amethyst Cream Cherry er en relativt ny cherrytomatsort udviklet af Wild Boar Farms i Californien. Frøene til sorten blev introduceret på markedet i 2014. Tomaterne siges at være hvid-gule med ametystfarvede skuldre. Amethystfarningen af tomatens skuldre skyldes at tomaten indeholder anthocyanin, et stof som gør sorten mere sygdomsresistent, men som også har betydning for menneskers helbred, da det er et kraftigt antioxidant.

Bare beskrivelsen af denne sort gjorde det interessant at dyrke den, ingen andre tomatsorter ser nemlig sådan ud.
Sorten er selvbestøvende og frøstabil

Jeg har dyrket sorten i 2018 og 2023

Plantens udseende

Amethyst Cream Cherry vokser indeterminat og bliver i hvert fald 2 meter i højden. Jeg tror godt den kan blive højere, men derover kan jeg ikke nå, så jeg klippede toppen. Jeg lod tilgengæld planten stå med 3-5 sidegrene for at øge mit udbytte.
Jeg har kun syrket sorten i mit drivhus, enten i en kapillærkasse eller i en selvandingspotte. Tomatplanter skal gøedes kraftigt i hele vækstsæsonen, dvs ihvertfald frem til in af september, derfeter kan men nedsætte mængen af gødnng eller helt ophøre med at gøde.

Sorten har normale savtakkede blade, som dog i stor udstrækning krøller/ruller sig sammen, jeg ved ikke om det er en tendens sorten har eller det var den varme sommer.

Det anbefales fra europæiske (internets)-kilder at den dyrkes i drivhuset, hvilket jeg også gjorde. Planten blev dyrket i en 20L potte med pottemuld tilsat 12 g perlekalk og granulært gødning. Trods talrige problemer med sol- og varmeskader på mange andre tomatsorter i drivhuset var denne tomat fuldstændig unanfægtet af den varme solfulde miljø. Planten stod endda i det sydvendte vindue uden gardiner til at lave skygge! Sorten er rimeligt sygdomsresistent.

Tomaterne

Modningstiden: 70 dage står der i internationale referencer. I den hede sommer 2018, hvor vi havde varmerekord for de sidste 100år blev denne tomat moden på meget kortere tid, nemlig kun 60 dage.

Amethyst Cream Cherry sætter overraskende mange tomatklaser, en for hvert andet blad. Hver klase indeholder fra 7-10 tomater – jo flere tomater i en klase des mindre er de.

Tomaterne er små og vejer fra 5-10 gram. Selv om planten satte mange tomater er udbyttet ikke så stort som jeg havde håbet, da tomaterne er så små. Tomaterne er usædvanlige i kuløren i det meste af udviklingsperioden. Initialt er de grønne med lilla/sorte skuldre, så bliver de gule med lilla skuldre, men de er ikke modne på dette tidspunkt. Man skal vente til cherrytomaterne er hvidlige/blegt gule med ametyst/lillafarvede skuldre. Tomaterne er tyndskinnede og delikate. Trods dette har tomaterne ikke tendens til at revne.

Amethyst Cream Cherry er en højtydende sort.

Smagsmæssigt er tomaterne meget milde i smagen. De smager slet ikke af tomat, men er frugtagtig krydret smag hvor det først man tænker på er fersken eller melon. Tomaterne skal dog hænge ret længe før de udvikler den lækkre søde og aromatiske smag med en komplexe aroma. Dette stemmer godt overens med hvad jeg har læst om tomater som indeholder anthocyanin – at de modne tomater skal hænge 14 dage længere end man egentligt skulle tro før de er fuldstændigt modne.

Gul Zebra – en ustabil Tom Wagner tomat

Posted on 09/08/201807/03/2019 by Mette Neland

Om ustabile tomatsorter

Frø til denne tomat, Gul Zebra, fik jeg fra en anden ihærdig tomatdyrker som dyrkede ustabile tomatsorter. Det havde jeg ikke prøvet før. Jeg var helt beæret over at jeg blev spurgt om jeg ville være med til noget sådan. Da jeg er helt pjattet med tomatdyrkning sagde jeg straks JA, da det ville også være sjov at medvirke til udviklingen af nye tomatsorter. Stabilisering af en ny tomatsort foretages ved at man primært krydser 2 tomatsorter. Derefter dyrker man ihvertfald 7 planter årligt i 7 år. Hvert år vælger de smukkeste og de bedst smagende tomater/planter som man dyrker videre på. Efter 7 år skulle man efter sigende have selekteret en stabil tomatsort. Jeg er sikker på at der er mere til det end det jeg har beskrevet her. Jeg kunne ikke tilbyde at dyrke 7 planter af den sammen sort- det har jeg ikke plads til. Jeg dyrker maximalt 2-3 planter af hver sort, men dem som jeg fik frøene af siger at det er godt nok.

Om Gul Zebra

“Gul zebra” er det kælenavn som denne tomatsort har fået. Når sorten på et tidspunkt er stabiliseret vil den få et nye og endeligt navn. Den oprindelige krydsning er lavet af Tom Wagner. Information om hvilke sorter der oprindeligt blev krydset er desværre gået tabt. Sorterne blev krydset tilbage i sommeren 2009, men forædlingsarbejdet er stadig undervejs.

Jeg såede 10 frø til de ustabile sorter fra 2011 (F4) her i foråret. Det var desværre ikke let at få dem til at gro, men endte dog med 5 planter: 2 stk Gul Zebra, 1 Orange Zebra, 1 Sort/orange Zebra og en Gul/orange Zebra.

De 2 planter jeg havde med navnet Gul Zebra har lignet hinanden hele sommeren. Billederne nedenfor er ikke sorteret for hvilken palne de kommer fra.

Plantens udseende:

Planten vokser indeterminat, så sidegrene skal løbende klippes af. I slutningen af sæsonen eller når planten når til taget, klippes topskudet af. Dette tvinger planten til at putte energien i at modne de resterene grønne tomater på planten.

Gul Zebra har almindelige savtakkede blade.

Begge planter blev dyrket i drivhuset. Den ene stod i en Quadgrow selvvandings potte, mens den anden stod i en 20 L plastpotte, som blev vandet nedefra 1 x dagligt. Planten som stod i den store potte klarede sig bedre og blev kraftigere og sundere end den i quadgrowpotten.

Sorten er ivrigt voksende og sætter blomster efter hvert andet blad, det har jeg ikke set nogen anden sort før.

Klaserne er store og har 9-15 tomater i hver.

Tomaterne Udseende:

Modningstiden i den varme sommer, anno 2018 var 70 dage.

Tomaterne starter grønne, med grønne nuancer i striber på langs af tomaten. Sidenhen bliver tomaten næsten hvid/lysegul på de lyseste steder for så at blive gul. Sorten indeholder anthocyaniner, så på skuldrene og på solbeskinnede områder udvikler tomaten blå/rød/sort striber.

Selve kødet i tomaten er gult. Tomaterne er fyldt med en masse gele og kerner.

Jeg spiste en del tomater da de var “træmodne” og let kunne plukkes. Da smagte tomaterne “desværre” af en almindelig, lidt syrlig tomat. Jeg kan som regel bedre lide en lidt sødere og mere aromatisk tomat en denne sort. Uden at vide hvornår sorten er helt moden fik tomaterne lov at hænge længere på planten. Da jeg plukkede dem igen 14 dage senere til at lave gazpacho af smagte de langt bedre. nu havde de udviklet søde og en meget mere behagelig smag.

VIl jeg dyrke sorten igen? Helt sikkert

NB: Frø til denne sort deles ikke da sorten er under udvikling.

Jackass Bicolored Dwarf – en ny variant?

Posted on 08/08/201816/03/2019 by Mette Neland

Jackass BiColored Dwarf er “et kaldenavn” til en special tomat som er fundet ved dyrkning af Jackass Red. Dværgtomaten Jackass findes i 3 farvevarianter: en grøn, en gul og en rød. I 2017 dyrkede jeg Jackass Red Dwarf med frø som jeg fik fra Helene Orskaug, en passioneret tomatdyrker i Norge. Helena skriver i sin imponerende tomatblog Helenas Tomatprat, at hun såede et frø til sorten Jackass Yellow og forventede således at få en gul tomat, men den hendes plante satte røde tomater. I 2017 dyrkede jeg disse F1 frø fra hendes røde Jackass variant og fik lige som Helena fine røde tomater på en klassisk dværgtomatplante.

I foråret 2018 såede jeg så 5 af mine egne F2 frø (fra 2017). Fire af disse planter har i sommerens løb givet talrige røde tomater, mens en af dem – heldigvis den plante jeg selv havde i min have – har sat fine 2-farvede tomater. Pga af varmen og den stærke sol sad tomaterne meget længe på planten før de skiftede farve, men det er velkendt når det er meget varmt, se her.

Ovenfra ser tomaterne helt gule ud. Det ville ikke være usædvanligt at en ustabil sort (Jackass Red) ind i mellem vente tilbage til den originale farve – Jackass Yellow. Men da jeg plukkede tomaterne opdagede jeg at de ikke kun var gule. De faktisk var røde nede ved blomsten og gule på resten af tomaten. Så er spørgsmålet om denne flotte “nye tomat” blot er en varient af den gule tomat, er det mon en genetisk mosaik – altså en sort som bærer anlæg til begge farver eller at det er de extreme varmegrader vi har haft her i sommeren 2018, som har gjort at den røde tomat ikke kunne udvikle sig normalt. Det sidste tvivler jeg på, for så burde de andre palnter jeg har videre formidlet også have opført sig på samme måde, men det har de ikke.

Plantens Udseende:

Jackass BiColored Dwarf er lige som modersorten en “Tree-Type” dværgtomat, hvilket betyder at det vokser ligesom de almindelige indeterminate tomatsorter. I modsætning til de almindelige indeterminate tomatsorter bliver denne sort kun 70-80cm høj (Modersorten Jackass Red var ca 1m høj). Det er det en meget tæt og robust plante med meget stive og kraftige stængler som burde kunne stå selv. I år dyrkede sorten i en 20L selvvandingspotte med er dyrehægn uden om. Grenene har således noget at støtte sig til når tomaterne bliver tunge. Planten voksede i pottemuld tilsat perlekalk.

Planten har savtakkede, rynkede blade, som det ofte ses hos dværgtomaterne.

Tomaterne

Både den Jackass Bicolored Dwarf og den røde variant jeg dyrkede i 2017 sætter flittigt blomster som bliver til mange tomater. Hvor Jackass Red er bleg-røde i farven, er tomaterne på denne sort gule med røde striber. Rødfarningen er ikke kun af skinnet, men også kødet inde i tomaten er rødligt i kuløren.

Tomaterne er variable i formen. Året plante satte mange store bøf-agtige tomater som vejede fra 70-150 gram: De var tynde og lækre i skindet.

Sent på sæsonen skiftede tomaterne atter karater idet en rødlige farve nede ved blomsten aftog og istedet tilkom en rimelig kraftigt Anthocyanin farvning oppe ved blomsten.

Smagen var frisk med god ballance mellem sylighed og sødme. Faktisk smager denne guletomatsort af tomat hvilket mange gule tomatsorter ikke gør. Tomaterner blev både spist alene, men mest brugt i salater og brugt til henkogning.

Dyrker jeg sorten igen: Absolut, det er da spændende om jeg kan få en ny tormatsort fremdyrket.

Cherrytomaten Blue Berries

Posted on 03/08/201830/12/2018 by Mette Neland

Cherrytomaten Blue Berries er ikke som man skulle tro et lille lækkert blåt bær, men en lille cherrytomat. Disse tomater er en af mange tomatsorter udviklet siden år 2010, da det lykkedes at inbygge genet til farvestoffet anthocyaniner, fra blåbær ind i tomater. Tomaterne farves derfor i det blålige farvespektrum. Sorten er udviklet af Brad Gates fra Wild Boar Farms i California, USA.

Brad Gates udtaler at de modne cherrytomater har en super-sød og frugtagtig aroma. Han citeres for at sige, at det er svært a vide hvornår blå tomater er helt modne. Når tomaten ser moden ud, skal den hænge 5-7 dage længere, da den skal have tid til at omdanne syre til sukker, så tomaten når at udvikle den optimale sødme. De umodne tomater starter grønne i kuløren. Når solen skinner på dem danner de anthocyaniner som farver dem næsten sorte. Efterhånden som de modner bliver de mere og mere røde. Når de er helt modne er de røde med lilla skudre og de er skindende blanke. Rødmen skulle korrellere med mængden af sukker inde i tomaten.

Sorten er frit bestøvet og frøstabil.

Plantens udseende

Cherrytomaten “Blue Berries” vokser indeterminat, dvs som ranke. Den sætter mange sidenskud, faktisk et for hvert bladhjørne, som løbende skal nippes af, da de ellers stjæler kraften fra tomatudviklingen. Jeg dyrkede denne plante i en selvvandingspotte i mit drivhus. I potten havde jeg pottemuld tilsat 10g perlekalk, da tomaterene ellers i stor risiko for at udvikle griffelråd pga kalkmangel. Planten fik lov at stå med 3 hovedstammer. Det er en ivrig plante som sætter mange små klaser af tomater.

Planten har de almindelige savtakkede blade. Gennem hele sommeren pillede jeg mange blade af som så sygelige ud. De visnede på alle spidserne. Det påvirkede ikke planten, tomaterne og det smittede ikke planterne omkring den.

Tomaterne

Modningstiden: Beskrives som 75 dage. I den hede danske 2018 sommer modnede de på ca 60-65dage.

Planten satte klaser med 6-7 små blanke rød/lilla cherrytomater efter hvert andet blad. Det er meget svært at finde ud af hvornår disse tomater var modne idet de allerede på et tidligt tidspunkt efter kun 50 dage begyndte at blive bløde.Selvom de endnu ikke var blevet røde, plukkede jeg nogle af dem.

Cherrytomaten Blue Berries vejer 9-12 gram/stk

Tomaterne smagte ikke af godt på dette tidlige stadie. De var sure og tomme i smagen.

Så lod jeg dem hænge meget længere – 2-3-4 uger før jeg forsøgte at plukkede dem og de blev mere og mere røde. Dog synes jeg ikke smage forbedrede sig.

Vil jeg dyrke sorten igen i fremtiden:

Jeg er ret usikker i skrivende stund. Nu lader jeg tomaterne hænge længe og smager på den gennem sommeren. Hvis ikke forbedres gider jeg ikke bruge min tid på sorten igen.
Tomaterne hang meget længe på planten, og desværre blev smagen ikke forbedret. Derfor er det ikke ern sort jeg vil dyrke i fremtiden.

SUH Cherry

Posted on 28/07/201824/05/2021 by Mette Neland

“SUH Cherry” er en cherrytomat sort som en af mine kolleger har dyrket i mange år. Hun fortæller, at hun købte en velsmagende cherrytomat i supermarkedet som hun tog frø fra. Siden da er sorten blevet dyrket i mange år. Sortens navn og oprindelse er således ukendt. Jeg har set billeder af sorten tænkte det ville være en god, højt ydende tomat at dyrke.

Sorten er frøstabil.

Plantens udseende:

“SUH Cherry” vokser indeterminat. Planten har en enorm kraftig stængel som gør at man ikke kan sænke den når den når loftet. Det er en meget ivrig sort som skal nippes og bindes op da den ikke kan stå selv. Jeg valgte at lade planten sætte en nyt skud fra bunden, hver gang det gamle nåede loftet. På den måde fik den hen over sommeren 3 – 4 store stængler. Man siger at tomaterne bliver mindre af at der er flere stængler på planten. Det tror jeg nu ikke er tilfældet for denne cherrytomat.

Planten har normale savtakkede blade, som i kuløren er mere mørkegrønne end de fleste andre tomatplanter jeg har dyrket i år.

Jeg ved at sorten kan dyrkes både i drivhuset og på friland. Uanset hvordan den dyrkes, har den samme gode tomatproduktion. Både ude og inde er den dyrket i plantesække. Jeg dyrkede planten i en kapillærkasse i mit drivhus. Jeg tilsatte 10 gram perlekalk til hullet i plantesækken, da jeg plantede tomaten.

Tomaterne

Modningstiden var meget kort i denne hede sommer (2018) – kun 44 dage gik der fra blomst til moden tomat.

Denne sort sætter lange klaser af røde cherrytomater. Planten har lange ranker med op til 50 tomater i en ranke.

Tomaternes form er enten runde cherrytomater eller lidt aflange næsten dadeltomat-lignende, de vejer fra 7-14g stykket.

Smagen er på den søde side, rar og behagelig. Skalden er lidt tykkere end man er vandt til på en cherrytomat.

Vil jeg dyrke sorten igen? Ja, den er absolut værd at dyrke, da den giver et rigtigt godt udbytte.