Gul Zebra – en ustabil Tom Wagner tomat

Om ustabile tomatsorter

Frø til denne tomat, Gul Zebra, fik jeg fra en anden ihærdig tomatdyrker som dyrkede ustabile tomatsorter. Det havde jeg ikke prøvet før. Jeg var helt beæret over at jeg blev spurt om jeg ville være med til noget sådan. Jeg sagde straks JA, da det ville også være sjov at medvirke til udviklingen af nye tomatsorter. Stabilisering af en ny tomatsort foretages ved at man primært krydser 2 tomatsorter. Derefter dyrker man ihvertfald 7 planter årligt i 7 år. Hvert år vælger de smukkeste og de bedst smagende tomater/planter som man dyrker videre på. Efter 7 år skulle man efter sigende have selekteret en stabil tomatsort. Jeg er sikker på at der er mere til det end det jeg har beskrevet her. Jeg kunne ikke tilbyde at dyrke 7 planter af den sammen sort- det har jeg ikke plads til. Jeg dyrker maximalt 2-3 planter af hver sort, men dem som jeg fik frøene af siger at det er godt nok.

Om Gul Zebra

“Gul zebra” er det kælenavn som denne tomatsort har fået. Når sorten på et tidspunkt er stabiliseret vil den få et nye og endeligt navn. Frøene er resultatet af en krydsning af sorterne (Green Zebra og Blue P-20 — vides ikke med sikkerhed, skal checkes!). Krydset er lavet af Tom Wagner og er så vidt jeg har forstået lavet i et forsøg på at lave en mere velsmagende variant af Green Zebra. Sorterne blev krydset tilbage i sommeren 2009, men forædlingsarbejdet er stadig undervejs.

Jeg såede 10 frø til de ustabile sorter fra 2011 (F4) her i foråret. Det var desværre ikke let at få dem til at gro, men endte dog med 5 planter: 2 stk Gul Zebra, 1 Orange Zebra, 1 Sort/orange Zebra og en Gul/orange Zebra.

De 2 planter jeg havde med navnet Gul Zebra har lignet hinanden hele sommeren. Billederne nedenfor er ikke sorteret for hvilken palne de kommer fra.

  

Plantens udseende:

Planten vokser indeterminant, så sidegrene skal løbende klippes af. I slutningen af sæsonen eller når planten når til taget, klippes topskudet af.  Dette tvinger planten til at putte energien i at modne de resterene grønne tomater på planten.

Den har almindelige savtakkede blade.

Begge planter blev dyrket i drivhuset. Den ene stod i en Quadgrow selvvandings potte, mens den anden stod i en 20 L plastpotte, som blev vandet nedefra 1 x dagligt. Planten som stod i den store potte klarede sig bedre og blev kraftigere og sundere end den i quadgrowpotten.

Sorten er ivrigt voksende og sætter blomster efter hvert andet blad, det har jeg ikke set nogen anden sort før.

Klaserne er store med 9-15 tomater i hver.

  

  

Tomaterne Udseende:

Modningstiden i den varme sommer, anno 2018 var 70 dage.

Tomaterne starter grønne, med grønne nuancer i striber på langs af tomaten. Sidenhen bliver tomaten næsten hvid/lysegul på de lyseste steder for så at blive gul. Sorten indeholder anthocyaniner, så på skuldrene og på solbeskinnede områder udvikler tomaten blå/rød/sort striber.

  

Selve kødet i tomaten er gult. Tomaterne er fyldt med en masse gele og kerner.

Jeg spiste en del tomater da de var “træmodne” og let kunne plukkes. Da smagte tomaterne “desværre” af almindelig lidt syrlig tomat. Lidt overraskende smagte denne gule tomat faktisk ret meget af tomat. Mange gule tomater ofte er meget milde med en smag som ikke mider meget om tomat. Tomaten var syrlig både under og efter spisning. Jeg kan som regel bedre lide en lidt sødere og mere aromatisk tomat en denne sort. Uden at vide hvornår sorten er helt moden fik tomaterne lov at hænge længere på planten. Da jeg plukkede dem igen 14 dage senere til at lave gazpacho af smagte de langt bedre. nu havde de udviklet søde og en meget mere behagelig smag.

VIl jeg durke sorten igen? Helt sikkert

NB: Frø til denne sort deles ikke da sorten er under udvikling.

Skriv et svar