Tomatsorten Black Zebra er lavet af Jeff Dawson ved at krydse Green Zebra (TW) med en unavngiven sort tomatsort.
Sorten beskrives som havende god resistens overfor sygdom.
Sorten er selvbestøvende og frøstabil.
Plantens Udseende
Kraftigt voksende indeterminat sort (ranketomat).
Jeg dyrkede sorten i en plantesæk i mit drivhus – jeg har ikke erfaring med at dyrke sorten på friland.
Sorten har normale savtakkede grønne blade.
Tomaterne
Black Zebra er længe om at modnes og det siges at de kan tåle at hænge længe på planten.
Tomaterne er beskrives som runde, hos mig var de let kantede. De starter grønne med mørkegrønne striber. Når de modnes bliver de smukt mahoni/brune med mørkegrønne vertikale striber. Tomaterne er 4-5 cm i diameter og vejer 125-150 gram. Tomaterne sidder i klaser af 5-6 tomater. Tomatkødet er brunt i kuløren mens geleen er grønt.
Jeg havde ikke et store udbyttefra planten jeg dyrkede i 2021 og smagte kun enkelte tomater. De smagte ikke af meget. I flere beskrivelse på nettet står der er at sorten har ekseptionel sødme og en krydret smag.
Black Zebra er rig på anthocyaniner, et kraftigt antiinflammatorisk stof som er godt for immunsystemet.